Alfredos Pasta Fresca

Alfredos Pasta Fresca

Vår restaurang ligger i Saluhallen i hjärtat av Lund, och är en typisk italiensk trattoria dit alla, hela familjen, är välkomna. Det är en är varm och välkomnande plats där vi serverar italiensk mat när den är som bäst: färsk pasta, pizza, risotto, antipasti och härliga desserter. Vi har ett stort sortiment italienska viner, italiensk öl på både flaska och fat och espresso gjord på bönor rostade i Italien.

Vi har en lång tradition av take away och catering, och säljer även omsorgsfullt utvalda italienska delikatesser.

Vår egen färska pasta

Alla våra rätter lagas på vår egen färska pasta, som vi själva tillverkar här i Saluhallen. Pastan görs på italiensk semola, ägg och vatten, ingenting annat, enligt traditionella metoder. Vi säljer även den färska pastan i lösvikt - spaghetti, lasagna, strozzapreti, tortellini med flera sorter, och vi har även glutenfri pasta.

“Bra pasta behöver inte så mycket tillbehör - det räcker med smör, salvia och lite parmesan. Det viktigaste kryddorna är fantasi och amore”,

Lunch, middag, take away & catering

Vi serverar lunch varje dag från kl 11, och erbjuder fyra olika rätter. Vi har en lång tradition av take away, och många kommer hit varje dag för att hämta sin lunch. Alla rätter lagas från grunden med vår egen färska pasta. Vi serverar också pizza, risotto, antipasti och desserter såväl lunch, eftermiddag som kväll.

Vi lagar gärna mat för både små och stora sällskap. Kom förbi och prata med oss om du har behov av catering! Vi gör gärna fat med till exempel antipasti, och ger rabatt på stora pizzor!

Italienska viner på glas

Vi har ett stort urval underbara klassiska italienska viner såsom Brunello, Barolo och Barbera som vi är glada över att kunna erbjuda även på glas. Vi använder Coravin-metoden som tillåter oss att servera vin utan att avlägsna korken, vilket bevarar vinets kvaliteter på bästa vis.

Vi har italienska öl som Peroni på flaska och Moretti på fat. Självfallet har vi även klassiska italienska drycker som Grappa, Sambuca, Campari och Aperol Spritz. Vårt espressokaffe görs på bönor rostade i Italien.

Vi säljer dina italienska favoritprodukter!

Salami, parmesan, prosciutto, oliver, oljor, kaffe & annat

Hos oss hittar du italienska produkter som vi valt med stor omsorg och kärlek, och med italienska regioner från Sicilien till Lombardiet representerade. Vi säljer salami, prosciutto, 32 månaders lagrad Parmesan, oliver, olja, vinäger, pasta, kaffe, biscotti och mycket annat.

I säsong utökar vi vårt sortiment med typiska produkter såsom Panettone från det klassiska patisseriet Brosani vid jul, eller Colomba inför påsken. Vi gör gärna presentlådor som vi levererar i en trevlig trälåda. Välkommen att kontakta oss om du har några frågor eller önskemål!